酒店管理留學資訊
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多年來，風帆港留學作為藍山酒店管理學院的官方合作機構，每年都會寫一篇《藍山國際酒店管理學院的一切，看這一篇就夠了》，文章的反響還挺熱烈。這幾年來很多同學正是通過這篇文章對藍山有了全面的了解，最后入讀藍山，有些甚至已經(jīng)畢業(yè)了。能幫助到各位，風帆港也頗有欣慰之感。
今年11月風帆港再度到學校實地考察，而2024部分信息也有所更新，所以在之前文章基礎上我們作了相應的調整，圖片也盡量使用實地拍攝的新照片，于是有了這篇《藍山國際酒店管理學院的一切，看這一篇就夠了（2024版）》，希望對各位有意申請藍山的同學有所幫助。
風帆港對藍山的總體評價：藍山在QS 2023世界大學排名當中，酒店管理專業(yè)排名全球第22，連續(xù)多年澳洲第1，而實地考察過后也發(fā)現(xiàn)有其道理，總體來講學校是非常不錯的，學費也便宜，在這里留學性價比非常高。
學校是好，但是你要判斷適不適合自己，下面風帆港來展開細說（文章較長，約7200字）。
1.課程設置
藍山的課程設置其實是繼承了正宗的瑞士酒店管理教育，注重學術和實踐相結合，這一點是比澳洲其他大學要突出的。（格里菲斯大學、昆士蘭大學等綜合大學走的是比較傳統(tǒng)的學術路線，跟藍山相比各有特色）
藍山一學年分四個學期，所以一年有四個入學時間，哪個時間入學對學習和生活沒有影響。2024年的四個入學時間分別為：1月15號，4月8號，7月1號和9月23號。
本科課程
藍山跟其他澳洲大學一樣，本科都是24門課（每年8門）。藍山的本科2.5年制，時長比一般的大學短半年，所以課程會安排比較緊湊。除了24門課外，還有2次為期半年的實習。大一和大二上半年在校學習，下半年實習；大三在校學習半年，然后畢業(yè)。
2024年課程設置有一定的更新。目前本科的課程設置如下：
本科課程分四類：商科專業(yè)課、酒店管理專業(yè)課、酒店實踐課和行業(yè)帶薪實習。
大一大二有商業(yè)寫作、財務運作、人力資源管理、銷售與市場之類商科通用課程，畢竟酒店管理屬于大商科的范疇；還有餐飲實操、房務管理等酒店實踐課程；還有餐飲成本控制、賓客體驗和服務管理等專業(yè)課。第三年則是進階的酒店管理和商科專業(yè)課，如酒店和度假村設計、酒店戰(zhàn)略管理、領導力體驗等。
碩士研究生課程
藍山的碩士研究生時長2年，第一年是在校學習，第二年上半年是行業(yè)實習，下半年繼續(xù)在校學習，然后畢業(yè)。碩士共12門課（其中11門是必修，1門是選修）和1次行業(yè)實習
相比來說，本科課程會更緊湊，而且有兩次實習；研究生課程的難度會更大，而實操課會比較少，但有一次行業(yè)實習。
1.1實踐類課程
重點提一下酒店實踐課程，藍山整個學校本身就是模擬一所真實的酒店運作的，所以硬件和教學設施一流。
比如，你要學做各類咖啡和學調制雞尾酒，我嘗過他們的出品，品質還挺不錯的。
本科的同學平時需要在餐廳做服務，包括調制飲品，F(xiàn)ine Dining餐廳服務等，服務對象就是你的同學老師和學校的訪客
盡管以藍山是培養(yǎng)管理者，學生也要親自學習怎么做房務工作，打掃客房衛(wèi)生，鋪床單等
要學習前臺的工作，教學樓正門有個前臺處理各項事務，全是學生在輪班，模擬真實酒店
學校有一個真實的專業(yè)洗衣房，有巨貴的洗衣機、干洗機、烘干機和巨型熨燙機。現(xiàn)在一般的酒店包括很多五星級酒店都已經(jīng)把布草洗滌服務外包給第三方了，因為機器和人力成本太高了。藍山為了學生的實操課真的下了重本。
有很多人會問，為什么花這么多錢出國讀酒店管理要做學這些基礎工作？
要你學調酒并不是要你成為調酒師，學端盤子并不是要你做服務員，你要做的是學會管理一線崗位的同事。如果連他們的工作內(nèi)容都沒親身體驗過，談何管理？
研究生課程也有類似的實踐課，但是會比較精簡。
1.2學術課程
本科頭兩年在藍山景區(qū)內(nèi)的盧拉校區(qū)上課，本科第三年和研究生則是在悉尼市中心校區(qū)學習（研究生還可以在新開的墨爾本校區(qū)學習）。
藍山的學術課程除了課堂上聽老師講課外，還含有大量的小組討論，小組合作完成的作業(yè)，上臺presentation等等，課后的作業(yè)量不算小，課程密度也比澳洲其他大學要高，畢竟課程時長濃縮了，課程量卻沒有減少。
每一門課都要認真對待，除了考試外，出勤率、課堂表現(xiàn)、presentation、作業(yè)、paper都跟成績有關，掛科了就要重修，關鍵是重修要交錢，為了省錢請認真學習。
我印象很深刻的是，每天晚上10點后自習室仍然擠滿了寫作業(yè)寫paper的同學。
2.關于校園
2.1盧拉校區(qū)
本科生頭兩年都在盧拉校區(qū)。喜歡這里的人會非常喜歡它的美麗，討厭它的人會說它太偏僻。但無論怎樣，畢業(yè)后大家都總會懷念在盧拉的日子。
盧拉校區(qū)位于藍山國家公園里，這也是藍山國際酒店管理學院名字的由來。藍山風景區(qū)是新南威爾士州的一個必游景點，這里也有很多不錯的酒店和度假村，學校設在這里再適合不過了。
盧拉校區(qū)內(nèi)的設施一應俱全：教學樓、餐廳、宿舍、洗衣房、圖書館、網(wǎng)球場、籃球場、游泳池、健身房、游戲室、自動販賣機……
盧拉校區(qū)在盧拉鎮(zhèn)，一個典型的澳洲富人區(qū)，學校周邊全是獨棟別墅，家家戶戶有花園
學校后面是一個有百年歷史的高爾夫球場，而且還對公眾開放
看完周邊環(huán)境，看盧拉校區(qū)里頭：
盧拉校區(qū)的圖書館不算大，不過學校有資料非常豐富的電子圖書館，完全可以滿足閱讀需求，也更符合數(shù)字時代的發(fā)展。
要提一下的是，盧拉校區(qū)全面禁煙，學生或工作人員要吸煙只能到一個指定的角落。澳洲的香煙非常貴，所以有抽煙習慣的同學來到這里很多都戒煙了
盧拉校區(qū)沒有圍墻，我問了負責人，盡管周邊環(huán)境很安全，但怎么可以百分百保證校園安全呢？負責人說，學校所有公共區(qū)域都有監(jiān)控，也有值班經(jīng)理7*24小時保證校園安全。
學校的運動設施也是一應俱全：
盧拉校區(qū)距離悉尼市中心100公里，坐火車過來要兩個小時，平時買點東西出門娛樂改善伙食一般可以去盧拉鎮(zhèn)中心或者旁邊的卡通巴鎮(zhèn)，步行可達。周末則可以坐個火車去悉尼感受繁花似錦。如果平時想兼職打工，也可以去鎮(zhèn)上或者周邊的酒店工作。
如果想出入更加方便，可以考慮購買自行車或者二手汽車，學校有一些停車位可供使用。風帆港還記得之前有位同學買了一輛二手車，離開盧拉校區(qū)時賣掉，結果還賺了匯率差。
大家最關心的宿舍或伙食在第三部分重點說。
2.2悉尼校區(qū)
本科最后一年和研究生都在悉尼校區(qū)學習（研究生除了悉尼以外，還能選擇墨爾本或者阿德萊德校區(qū)）。
當前的悉尼校區(qū)（Surry Hills Campus）于2022年正式啟用，取代了原來的Town Hall Campus，校區(qū)面積擴大了不少。
悉尼校區(qū)位置無敵棒，就位于中央火車站（Central）邊上，妥妥的市中心！距離唐人街也是步行距離，隨時可以滿足自己的中國胃！此外，托倫斯大學的一些其他學校，比如商學院和健康學院也在這里。
悉尼校區(qū)是原木風風格，層高也讓人感覺很舒適。風帆港最喜歡的一點是，這個校區(qū)內(nèi)的公共空間非常多，而且都很舒服。
值得一提的是，悉尼校區(qū)有一大片區(qū)域是藍山酒店管理學院獨享的，包括一些實操設施，公共休息室，甚至還有合作企業(yè)專屬的會議室供企業(yè)招聘使用。因為與各類著名企業(yè)深度合作，所以藍山的學生找工作特別有優(yōu)勢。
為什么藍山的本科生最后一年要搬到悉尼校區(qū)呢？因為市中心的就業(yè)機會多，所以安排了本科最后一年的學生和研究生學生在這邊，方便大家實習就業(yè)，也方便兼職打工。
新的悉尼市中心校區(qū)可以說是原來的升級版，我們此行見了幾位風帆港經(jīng)手的同學，大家都表示在讀體驗還不錯。
2.3墨爾本校區(qū)
研究生的同學如果不想在悉尼校區(qū)學習，可以選擇墨爾本校區(qū)。墨爾本校區(qū)的地理位置跟悉尼校區(qū)類似，都是位于市中心最貴的地段Flinder Street，墨爾本的地標如聯(lián)邦廣場，圣保羅大教堂，Young和Jackson's酒店，香蕉胡同庫，舊先驅和每周時代大廈都在附近。
藍山墨爾本校區(qū)和托倫斯大學的其他學院一起共用一棟樓，所以空間上會比悉尼校區(qū)大很多，教學和師資資源也可以共享，而且墨爾本的生活成本普遍比悉尼低個至少10%，所以不少學生選擇到墨爾本校區(qū)讀研。
因為藍山的學生將和托倫斯大學其他學院的學生共用此校區(qū)，所以這個校區(qū)更加多元化，也藝術感十足，攝影工作室和縫紉機實驗室都有。
3. 伙食和住宿
3.1 學?；锸?/span>
作為一個酒店管理管理大學，藍山的食物理所當然的好！本科頭兩年在盧拉校區(qū)學校包吃住，食宿費含在學費里，所以吃飯是免費的。研究生是走讀的不包含食宿，所以想去藍山讀研的同學就可以忽略這部分。
盧拉校區(qū)學生平時早中晚三餐，可以自己挑選喜歡的食物，有面包、三明治、沙拉、培根、意大利面等西式菜式，也有牛肉、海鮮、米飯、面條、咖喱等偏亞洲的食物，水果、咖啡、茶、甜品一應俱全，每天都不一樣。有意思的時，餐廳還會不定時舉行各國主題日，比如風帆港參觀的這天正好是柬埔寨主題日。
值得一提的是，每周還有點餐制的fine dining，菜式會比日常還要好，而且每周菜單都不一樣：
如果你在非飯點時間餓了，也可以隨時來這個餐廳吃點小點心小零食，或者自己大展身手做杯咖啡
3.2 學校住宿
盧拉校區(qū)提供住宿，宿舍都是雙人間。學校通常會給你分配一個不同國籍的室友，為了從生活上提高學生的跨文化交際能力。
所有學生宿舍都配備獨立衛(wèi)浴、兩張單人床、衣柜和儲物柜、書桌和臺燈、冰箱和熱水壺、連床上用品都是學校提供的，甚至還有一臺電視，所以同學們可以做到“拎包入住”。
學校會定期安排工作人員為你搞衛(wèi)生，宿舍樓還有洗衣房，里面有洗衣機、干衣機、熨斗等設施可供平時使用。
4.實習和就業(yè)
4.1關于實習
本科生要進行2次為期半年的實習，一般第一次建議去酒店的餐飲部門實習，第二次則是客房部或者前廳部等。學校會組織招聘會邀請星級酒店直接來校招聘，基本上都是這樣找到實習工作的。
大概問了一下，大部分學生還是會選擇在悉尼的五星級酒店實習，索菲特洲際萬豪到處都是藍山的實習生。也會有一部分學生會到偏遠的度假村實習，或者去別的城市和國家。
實習是帶薪，澳洲最低時薪約為23澳元/小時（約為110元人民幣/小時），每次實習需要至少600小時，所以每次實習可以賺1-2萬澳元或者更多。
實習學期期間不住校，所以不用交伙食費和住宿費，學費也不用交。實習期間的食宿有些酒店是包含的，有些則沒有。像悉尼的星級酒店一般是不包住的，需要自己租房子，相對應工資也會比較高。
4.2關于就業(yè)
老實說學術研究不是藍山的優(yōu)勢，但就業(yè)就是藍山的強項了，雇主聲譽排名全球第十不是蓋的。
藍山國際酒店管理學院在澳洲當?shù)氐闹确浅８撸绕涫窍つ岬奈逍羌壘频?，?jù)說中高層管理者有一半是藍山畢業(yè)的，總經(jīng)理校友一大堆
最直觀的做法是上LinkedIn上搜一下藍山的校友，可以了解他們的職業(yè)之路。LinkedIn是全球最大的職場社交媒體，國外大部分的職場人士都有在用，了解海外學院的就業(yè)情況如何上LinkedIn一搜就知道了
作為澳大利亞乃至亞太地區(qū)最好的酒店管理院校，藍山國際酒店管理學院一直以就業(yè)強勢而著稱，尤其在酒店行業(yè)，悉尼當?shù)氐暮廊A酒店有一半的管理層都是藍山的校友。從上表可以看出，雅高、凱悅、洲際等著名酒店集團是藍山校友最常去的企業(yè)。
藍山校方公布的就業(yè)數(shù)據(jù)如下：
近100%畢業(yè)生都在畢業(yè)后三個月內(nèi)找到工作
70%的畢業(yè)生畢業(yè)五年內(nèi)能開始擔任管理崗位
11%的藍山校友擔任酒店的總經(jīng)理
畢業(yè)五年后, 畢業(yè)生通常在2-3個不同的國家工作過
官方數(shù)據(jù)歸官方數(shù)據(jù)，實際上的就業(yè)情況是如何的呢？
通過風帆港申請藍山的學生很多，也有一些已經(jīng)畢業(yè)了。我經(jīng)常跟學生聊天，有幾個點很多藍山的學生都提到：
藍山的學生參加行業(yè)實習，很多時候會在悉尼的知名酒店實習，包括萬豪、洲際、索菲特之類
畢業(yè)之后很多中國留學生就順理成章地留在悉尼的酒店行業(yè)，留在實習的酒店工作
很多人表示悉尼的星級酒店到處都能碰到藍山的校友
悉尼的星級酒店中高層有一半左右是藍山的校友（包括在藍山讀過短期課程的）
在悉尼工作兩年回國，有一部分留在酒店行業(yè)，一部分人去其他類型的企業(yè)，包括互聯(lián)網(wǎng)公司、投資公司、旅行公司、娛樂、會展相關的公司。也有個別回家繼承家族產(chǎn)業(yè)了
普遍表示酒店行業(yè)的晉升速度很快，尤其是前廳部（因為流動性比其他部門大）。畢業(yè)起薪比較高的銷售部門。酒店行業(yè)晉升快也意味著競爭激烈，不晉升就有可能被邊緣化
藍山畢業(yè)生的表達能力、談吐、氣質都優(yōu)于綜合性大學，可能也是因為學酒店管理對個人形象和表達能力都有刻意鍛煉。能力到位了，只要是跟人打交道的工作都可以勝任
5.關于學費
跟其他澳洲大學一樣，藍山的學費是按照課程數(shù)量收取的，本科24門課總學費為107,100澳元（約為50萬人民幣），比澳洲其他學校的學費便宜不少，比瑞士的酒店管理學校更是便宜多了。研究生兩年學費為56,100萬澳元（約為26萬人民幣），性價比也非常高。
值得一提的是，通過風帆港申請藍山，有很大機會獲得大額度的學費減免作為獎學金，具體可聯(lián)系我們咨詢。
5.1本科階段費用
本科食宿：藍山國際酒店管理學院本科階段頭兩年在盧拉校區(qū)，學校提供宿舍或伙食，食宿費為10,300澳元/年（約為4.8萬人民幣）。這里的費用實際上是半年的食宿，每學年的下半學年為帶薪實習，工資可以覆蓋自己的生活花銷。所以本科前兩年的合計生活凈花銷低至10萬人民幣。本科第三年在悉尼校區(qū)，食宿自理，生活成本會比前兩年高一些。
實習收入：藍山本科階段有兩次帶薪實習，每次實習至少600小時，澳洲最低時薪為23澳元/小時，所以兩次帶薪實習至少帶來2.8萬澳元的收入（約為13萬人民幣）。
兼職收入：平時允許兼職打工，每兩周不超過40小時（現(xiàn)在暫時不限打工時長），本科階段兼職潛在收入為2.8萬澳元（按法定最低時薪算）。
5.2研究生階段費用
藍山的研究生可以選擇在悉尼校區(qū)、墨爾本校區(qū)或者阿德萊德校區(qū)就讀，三個都是走讀校區(qū)，食宿需要自理。
在悉尼，生活費一年大概需要3萬澳元；墨爾本可以比悉尼低10%；阿德萊德則更低。
研究生期間也有一次帶薪實習可以幫補生活費，帶薪實習的收入至少約為1.5萬澳元（實習至少600小時，澳洲最低時薪為23澳元/小時）。也可以兼職打工，跟本科一樣每兩周不超過40小時（現(xiàn)階段不限時）。
5.3關于獎學金
針對新生的新生獎學金需要在申請學校時提出申請。入學后，還有有種類繁多的在校生獎學金面向在校生，看個人表現(xiàn)評定，自己提出申請，曾經(jīng)有中國學生橫掃了能拿的所有獎學金。
藍山的新生獎學金有好幾種，需要在申請學校的時候提出來，申請難度不算高。而且要拿到高額度的新生獎學金不難，感興趣的同學可以聯(lián)系風帆港具體咨詢。
6.入學要求
本科課程：需要高中或以上的學歷，雅思6.0分（單項不作要求）
研究生課程：需要有學士學位，雅思6.0分（單項不作要求），對本科期間的專業(yè)不作要求；如果是國內(nèi)大專畢業(yè)，有工作相關經(jīng)驗也可以申請；如果是酒店管理大專畢業(yè)可以先讀去藍山讀本科（在國內(nèi)修過的課程可以申請免修）之后再讀研
總體藍山的入學要求不算高，畢竟酒店管理是門重視實踐的學科，能力更重要。
7.其他常見問題
7.1學生國籍
藍山的學生來自全球幾十個不同的國家和地區(qū)，中國學生大概占15%，相比公立大學藍山的中國學生比例算很低了，語言環(huán)境比較純正。
來自亞洲和太平洋地區(qū)的學生占了約70%，越南，韓國、印度、印尼學生不少，澳洲本土學生占10%左右。因為大家來自不同國家，所以上課和生活都是全英語環(huán)境。
雖然藍山在中國的名氣不是很大，但藍山在東南亞和韓國是非常有名的，東南亞和韓國經(jīng)濟迅速發(fā)展他們國內(nèi)很多條件還不錯的家庭把孩子送到藍山去學習，所以現(xiàn)在藍山亞洲學生比澳洲本土學生還要多了。近年來藍山在中國也開始小有名氣了，所以中國學生的數(shù)量也有所增加了，目前是15%左右。
藍山的歐洲和美國學生很少，因為歐洲學生一般讀酒店管理會選擇瑞士、英國、法國之類的國家，都有不錯的酒店管理院校，美國同理。而亞洲沒有太好的學校，所以很多亞洲學生選擇到臨近的澳洲讀酒店管理。
7.2著裝規(guī)范
藍山的學生在校園期間是有嚴格的著裝規(guī)范的，如下圖
盧拉校區(qū)有學校配的西裝當作校服，可以穿學校的西裝也可以穿自己的，符合規(guī)范就行了。其他兩個校區(qū)在校園范圍內(nèi)則需要符合以上的著裝規(guī)范。
7.3開學時間
藍山采用四學期制，所有每年有四個入學時間，分別為：1月、4月、7月、9月底。人性化的入學時間，可以盡可能照顧到全球各地學生的需求。
8.如何申請藍山
聯(lián)系風帆港就可免費申請！通過風帆港申請藍山，風帆港不收取一分錢服務費，還免費提供一系列專業(yè)留學服務。
