酒店管理留學(xué)資訊
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藍(lán)山國際酒店管理學(xué)院校友Logan Miller 畢業(yè)于2007年，他最近被任命為斐濟(jì)Nanuku Auberge Resort的總經(jīng)理。除了事業(yè)上的成功，Logan一直回饋母校，特別是為很多藍(lán)山學(xué)生提供就業(yè)機(jī)會。
請和我們分享下，你是如何開始對酒店業(yè)感興趣的？
Logan：我在斐濟(jì)出生長大，在一個五星級的海島度假酒店長大，所以酒店服務(wù)的基因與生俱來。雖然我是在酒店的廚房里長大的，但老實說，我從來沒有打算過要進(jìn)入酒店業(yè)。在高中的早些時候，我想研究海洋生物學(xué)，因為我喜歡海灘和海洋，直到我參加了校內(nèi)的職業(yè)展，參觀了藍(lán)山國際酒店管理學(xué)院(BMIHMS)的展位，我當(dāng)即覺得就是它。
請與我們分享一下你通往總經(jīng)理的職業(yè)道路。擔(dān)任總經(jīng)理一直是你的目標(biāo)嗎？
Logan：我比較幸運，站在巨人的肩膀上。總經(jīng)理一直是我的目標(biāo)，在世界各地工作時，我花很多時間在食品、飲料和客房工作上，提高我的業(yè)務(wù)能力，實現(xiàn)晉升。
我開始在悉尼四季酒店的培訓(xùn)項目中擔(dān)任經(jīng)理。從那以后，我開始提著行李箱，在歐洲工作和生活，然后去了美國的阿曼集團(tuán)。最終回到斐濟(jì)，我加入Nanuku Auberge度假村擔(dān)任餐飲總監(jiān)，然后回到美國擔(dān)任納帕谷一家酒店的運營總監(jiān)，最近回到斐濟(jì)擔(dān)任總經(jīng)理。
在過去的六個月里，你最大的挑戰(zhàn)是什么？
Logan：我的總經(jīng)理始于2019年11月，從那時起我們經(jīng)歷了三次颶風(fēng)，現(xiàn)在遇到Covid-19。雖然這是一次“火的洗禮”，但看到我們的團(tuán)隊在需要的時候團(tuán)結(jié)在一起，互相幫助，我感到謙遜。
你如何為自己和團(tuán)隊實現(xiàn)工作與生活的平衡？
Logan：當(dāng)我第一次進(jìn)入藍(lán)山國際酒店管理學(xué)院(BMIHMS)時，父親給我的最好建議之一是：“酒店不僅僅是一份工作，它還是一種生活方式?！痹谖衣殬I(yè)生涯的早期，確實有很多時候工作比生活要多，但你需要享受這一路上的旅程。我熱愛食物，熱愛烹飪。不管工作有多忙，都要確保這段時間和家人一起度過。
您目前管理的地區(qū)和物業(yè)有什么獨特之處？
Logan：斐濟(jì)人是你所見過的最真誠、善良和天生熱情好客的人。Nanuku占地500英畝，是斐濟(jì)的主要島嶼上的私人地產(chǎn)，擁有令人驚嘆的別墅和景觀，屢獲殊榮的美食，和50多個陸地和海洋冒險，但我們收到最多的評論是給我們了不起的團(tuán)隊!!
如果你能給應(yīng)屆畢業(yè)生一些建議，你會說什么？
Logan：聽起來老套，但是不要害怕，努力工作，舉起手來，讓別人注意到你……我把Nelson Mandela的這句話放在我的辦公室里——“在事情未成功之前，一切總看似不可能?！?/span>
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