酒店管理留學資訊
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問：從最基本的問題開始問啦，請問你為什么要來瑞士，為什么選擇BHMS呢？
答：我是一名基督徒，我覺得自己的個性是那種，就是很享受與朋友、家人的相處，也非常愿意去給周圍的人帶來快樂的那種人。
所以在選擇未來的方向上，我的家人和我自己都覺得酒店業(yè)是一個適合自己性格的行業(yè)，加上看好這個行業(yè)的未來前景，所以就選擇來瑞士讀，畢竟瑞士的酒店管理是歷史最悠久最出名的。
為什么選擇BHMS，其實說起來很簡單，當初就是因為比較過學費，我覺得這里的學費比較公道，還有一點很重要，是因為學校是保證幫助給學生找實習的嘛，我家人比較放心這一點，所以我就過來了。
問：那現(xiàn)在來到BHMS有兩年了，請問你會如何評價這間學校呢？
答：（想了一小會）如果說讓我來總結BHMS這間學校，我想是“人情味”吧，感覺這是一間充滿人情味的學校，這是我第一次來歐洲讀書，從剛開始來到這里第一天，我就感覺這里的工作人員，像負責學生生活的Michael，還有老師們，真的都特別nice，很熱情，每次見面都很熱情打招呼，詢問我們生活和學習情況，現(xiàn)在想起來都是覺得很溫暖的感覺。
問：那么在BHMS的學習緊張嗎？和在國內(nèi)學習有什么不同？
答：怎么說呢？和國內(nèi)還是很不同的，國內(nèi)半年兩次大考：期中考和期末考。這里的學習是小學期制，也就是說半年的學習劃分為四個小學期，每個小學期為五周，小學期內(nèi)會集中學4-5門課程，也設有期中考和期末考。
當然考試不全部都是傳統(tǒng)的閉卷考試，有時候是寫Paper(論文)，Case study（案例分析）等形式，對了，平時的考勤，作業(yè)這些都會計入總成績。
問：會不會不適應呢？考試難不難通過？
答：剛開始會有點不適應，一天連續(xù)上五節(jié)課，當然每節(jié)課中間是有課間休息的。那時候英文也不夠好，覺得有點緊張，但是適應這種節(jié)奏后，就開始感受到這種學制的好處了。每次集中學習4-5門課，真的掌握得比較牢固，不會到Final（期末考）時十幾門課一把瞎的感覺。
難不難通過......基本上按時上課，好好學的話還是不難的，我從第1年剛開始的焦慮，到順利拿到第一年的文憑，感覺自己是一個逐漸能掌控節(jié)奏的過程。
問：你的第1次實習就是在瑞士滑雪勝地恩格堡的酒店，感受如何？
答：嗯，實習都是學校推薦的，我是在Titlis酒店餐飲服務部實習，當我知道我順利通過了面試的時候，真是很興奮。在瑞士實習的話，雇主是不會當你是實習生來特殊照顧的，你就一名正式員工，壓力當然還是有，但同時也真的是學到了不少東西。
感受最深的點，還是通過這次實習學習與人的相處吧，包括與客人的相處，與同事之間的相處，與上司的相處，畢竟以前都是學生，沒有真正地進入社會，這種相處是以前沒有體會過的。
問：相對于第1次實習，你現(xiàn)在正處于第2次實習當中，又順利拿到了琉森當?shù)貧v史最悠久的皇宮酒店的實習，有什么秘訣可以分享給大家嗎？
答：在瑞士酒店實習，對語言能力的要求是少不了的，尤其是我現(xiàn)在所從事的reception職位。我從來到瑞士的第一天就明確目標，除了英語以外，還要提高自己的德語。
我們的必修課里面就有德語，但以基礎為主，之后的進階就要靠自己加油。好在學校所在的Benedict集團本身是個教育集團，有很多在線語言課程，也會免費提供給BHMS的學生，不過這就需要你在課余時間自己去“加餐”了。
另外琉森所在的是瑞士的德語區(qū)，學校在市中心，學德語的語言條件還是挺足的，平時與人溝通、包括商店全都是德語的，用現(xiàn)在流行的說法算是浸入式的語言學習環(huán)境吧。對了，我本身的粵語和普通話也是一個求職優(yōu)勢。
問：那你在這里有交到好朋友嗎？課余生活一般怎么安排?
答：前面講過我本身的性格是比較外向的，雖然剛開始來有點懵，但很快我就開始交到新朋友。因為學校每個周末都會安排學生活動，而且大部份都是免費的，在餐廳門外的LEC顯示屏上滾動發(fā)布，我剛來的第一年經(jīng)常報名參加，不過報名速度要快，這些活動很受歡迎。
通過周末活動，我?guī)缀跤伪榱肆鹕苓吅芏嗑包c，參加了很多活動，也交到很多朋友。后來就開始和朋友一起計劃假期的歐洲游了。因為BHMS的學期都是小學期制，兩個小學期之間會有2周假期，不像傳統(tǒng)的寒暑假那么長，也不會回國，所以學生們大部份假期都是用來旅游。
問：哈，那快快和大家分享一下歐洲游的經(jīng)驗吧？
答：瑞士是歐洲中心，申根簽證也不需要再簽證，歐洲旅游真是特別方便，說走就走。德國的綠皮大巴非常方便，可以去到很多歐洲國家，如果是北歐地區(qū)的話，可以留意特價機票，像Expedia和天巡網(wǎng)。意大利的話坐火車更加方便，可以買一些套票會更優(yōu)惠。我曾經(jīng)去一位德國朋友家做客，他是我在酒店實習時認識的德國廚師，他的家人非常熱情，在那里我吃到了最正宗的德國菜，那次旅行現(xiàn)在想起來都感覺很溫馨。我覺得酒店業(yè)是一門注重經(jīng)驗的專業(yè)，除了在學校學習以外，去四處多走多看多交流，認識各地的朋友，了解多國的文化，絕對絕對是非常有必要的。
問：謝謝你分享這么多給大家，最后一個問題，瑞士不是一個移民國家，你對自己的職業(yè)規(guī)劃是怎么安排的？
答：怎么說，雖然瑞士不是移民國家，在瑞士留下來工作很難，但我仍然想挑戰(zhàn)一下自己。我希望畢業(yè)后，憑借自己的能力，在瑞士找到工作，在這里多鍛煉幾年，多學習經(jīng)驗。之后我的目標是回到中國，希望能有機會創(chuàng)立自己的品牌，因為我認為中國的發(fā)展真的有很多機會在等著我們。我會為這個目標努力的！