酒店管理留學資訊
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在最好的時候開始你自己的生意是很有挑戰(zhàn)性的，但對于Mindy Moore（藍山國際酒店管理學院2006年畢業(yè)生）和她的商業(yè)伙伴來說，在新南威爾士州南岸開設(shè)婚禮場地簡直是一場洗禮！
問：你在各個領(lǐng)域都有豐富的經(jīng)驗。在你工作過的不同行業(yè)中，有什么共同點？
Mindy：我在很多不同的職位和行業(yè)部門工作過，如果必須要在我所從事的每一份工作中選擇一件正確的事情，那就是忠于你自己和你的信仰，不要讓任何工作或環(huán)境影響到你的正直。我的主要工作重點一直是為客戶服務(wù)，并確保我與之交流的每一個人，無論是同事、客戶、供應(yīng)商，甚至是競爭對手，都能讓他們感到我以真誠和關(guān)心的方式幫助了他們。
無論在哪個行業(yè)，口碑傳播的速度更快，對你和你的企業(yè)影響比任何其他形式的廣告都要大——所以，真實、誠實和最高形式的誠信是任何角色的關(guān)鍵！
問：你職業(yè)生涯中最難忘的時刻是什么？
Mindy：我的第一份管理工作幾乎是在藍山國際酒店管理學院（BMIHMS）畢業(yè)后就開始了。由于我的資歷和學校的培訓，我得到了洛杉磯一家著名的獲獎餐廳的職位，擔任總經(jīng)理助理。沒有這些訓練，我不可能在這么小的年紀就得到這樣的機會。
問：你最喜歡款待服務(wù)行業(yè)中的哪一部分？
Mindy：人！我喜歡結(jié)識新朋友，并給他們留下對我自己和我所代表的公司的持久印象。
問：能和我介紹下 The Barn on the Ridge嗎？
Mindy：我和我的伴侶Brad，還有他的妹妹和妹夫，大膽的在新南威爾斯州的南海岸開了一家婚禮場地。我們收購的是一家經(jīng)營不善的婚慶公司，已經(jīng)有一段時間沒有運營了，很多人也有同樣的想法，認為這是“太多的工作”。而大多數(shù)人把財產(chǎn)放在的“過硬”籃子，我們四個看到了一塊未開發(fā)的鉆石，并知道通過團隊合作，長時間的工作和決心，我們可以擁有一些特別的東西，情侶們會想和我們一起慶祝他們的愛情。
我們于2019年11月購買了這處房產(chǎn)，三周后我們收到了該地區(qū)發(fā)生森林火災(zāi)的第一條短信通知。整整六個星期，我們幾乎沒有睡覺，因為我們擔心會被周圍的大火驚醒。我們面臨著失去一切，我們剛剛開始，并投入了我們的所有的儲蓄和心力。
終于在1月4日，Currowan大火在我們家門口爆發(fā)。為了保住我們的財產(chǎn)、場地和新家，我們戰(zhàn)斗了12個小時。雖然我們70%的房屋很快就變黑了，但我們設(shè)法讓大火遠離主要建筑。
我們很快回到了工作崗位，卻遇到了兩周的傾盆大雨和洪水。這些都沒有阻止我們，我們堅持了下來，因為我們計劃在4月初舉行盛大的開業(yè)派對。然而又遇到了疫情，但我們?nèi)匀粵]有失去希望。保持樂觀，目前正在接受2020年9月以后的婚禮預(yù)訂。2021年將很快到來，無論我們面臨什么樣的挑戰(zhàn)，我們都有信心。
未來，我們一定會克服的！我們迫不及待地想和新婚夫婦一起慶祝，幫助他們留下一生難忘的回憶。
問：除了大自然給你帶來的挑戰(zhàn)，微小企業(yè)還應(yīng)該注意什么？
Mindy：我經(jīng)常想到的是，完全依靠自己事業(yè)的成功來保持財務(wù)穩(wěn)定。另一方面，我也知道沒有風險就沒有多少回報。我有機會和我的家人一起創(chuàng)造一些特別的東西，我們在成長，每一天都在這段旅程中一起創(chuàng)造回憶，這是我能想象到的最好的回報。
問：你是如何平衡工作和生活的？
Mindy：在你工作的地方實現(xiàn)工作和生活的平衡對我來說是件很新鮮的事情，但也是我非常在意的事情。
我盡我最大的努力確保花時間與朋友和家人一起享受我們的居住地，而不僅僅是一個工作場所。騰出時間做我喜歡的事情，擁抱生活方式的改變也很重要。
我確保我花時間和我的馬，我的狗，甚至小牛在一起。我喜歡探索這個美麗的社區(qū)和南海岸提供的一切。我認為重要的是要意識到自己的幸福，在我知道需要的時候休息一下。傾聽自己的身體、心靈和靈魂，是我在這段艱難時期引領(lǐng)生活新方式的指路明燈。
問：對于正在考慮創(chuàng)業(yè)或進入其他行業(yè)的畢業(yè)生，你有什么建議？
Mindy：做一些你熱愛的事情！做你非常喜歡的事情，一開始不要為了錢或其他任何理由！每一對新人都在我們的場地舉行婚禮，我由衷地感到興奮，他們選擇了我們，我感到很榮幸。擁有激情并能夠以此為基礎(chǔ)開創(chuàng)自己的職業(yè)生涯，這種感覺令人難以置信。我還建議依靠你的朋友、家人，確保你有一個強大的支持網(wǎng)絡(luò)。尋求幫助或指導并不是什么羞恥的事——藍山國際酒店管理學院的畢業(yè)生們很幸運地擁有一個全球性的支持網(wǎng)絡(luò)。好好利用它吧！
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