酒店管理留學(xué)資訊
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Caspar Schmidt | BMIHMS 2001屆校友
酒店業(yè)顛覆者
QCC Collection Limited創(chuàng)始人
Naked Group前國(guó)際首席執(zhí)行官
Veriu Hotels&Suites和Punthill公寓酒店 前首席運(yùn)營(yíng)官
澳大利亞TFE酒店前區(qū)域總經(jīng)理
畢業(yè)22年的藍(lán)山校友
憑借在酒店業(yè)20多年的經(jīng)驗(yàn)，藍(lán)山酒店管理學(xué)院校友Caspar為酒店行業(yè)帶來了一種高價(jià)值、沉著而通用的領(lǐng)導(dǎo)力風(fēng)格。
他旨在為他合作的委托人、客戶、股東和酒店所有者創(chuàng)造一個(gè)清晰的發(fā)展藍(lán)圖，并在酒店業(yè)產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響和變化。
在Caspar看來，逆商(Adversity Quotient)和情商是不可或缺的基因，“我是一個(gè)精通變革的人，是一個(gè)積極進(jìn)取的團(tuán)隊(duì)激勵(lì)者，導(dǎo)師和戰(zhàn)略領(lǐng)導(dǎo)者”。
作為酒店品牌專家和酒店業(yè)顛覆者，Caspar在運(yùn)營(yíng)和領(lǐng)導(dǎo)全球大型酒店產(chǎn)品組合的各個(gè)方面擁有多年的經(jīng)驗(yàn)，包括推出和管理精品酒店、共享辦公設(shè)施、共享生活理念以及最近他正在為國(guó)際知名的中國(guó)五星級(jí)生態(tài)酒店和休閑品牌進(jìn)行國(guó)際擴(kuò)張。
而我們也很榮幸對(duì)Caspar進(jìn)行了專訪，對(duì)于藍(lán)山酒店管理學(xué)院的學(xué)生來說，這是一次了解正在酒店行業(yè)管理的機(jī)會(huì)。
問：你在酒店業(yè)的第一份工作是什么？
Caspar: 年輕的時(shí)候我不擅長(zhǎng)學(xué)術(shù)學(xué)習(xí)，我坐不住。我喜歡動(dòng)手和實(shí)踐的一面，所以我選擇了藍(lán)山國(guó)際酒店管理學(xué)院。
在盧拉校區(qū)，我從事我擅長(zhǎng)的烹飪。我的第一次實(shí)習(xí)，是在墨爾本希爾頓酒店，簡(jiǎn)直令人興奮。我承擔(dān)了所有的早班工作，早上4點(diǎn)到，準(zhǔn)備自助早餐。我想很多人都會(huì)不適應(yīng)，但我喜歡。最終，我得到了越來越多的機(jī)會(huì)。為期6個(gè)月的實(shí)習(xí)，我盡可能充分利用和學(xué)習(xí)。
我在行政樓層工作過；我在前臺(tái)和餐廳工作。我在那里工作時(shí)獲得了很多經(jīng)驗(yàn)，我渴望得到更多。
問：酒店行業(yè)哪方面吸引你？
Caspar:人。每天和新朋友見面并打交道，每天都不一樣。你在酒店里做什么并不重要。將最好的服務(wù)提供給客人，得到積極的反饋，你將會(huì)度過一段美好的時(shí)光。
不用刻意將服務(wù)看作是工作，將服務(wù)作為你的第二天性。如果你能和優(yōu)秀的同事在良好工作環(huán)境下共事，每一天的生活都充滿樂趣。酒店的引擎是客房部和廚房，我完全理解讓客人和每天在那里工作的團(tuán)隊(duì)成員都能成功需要什么。
我有個(gè)導(dǎo)師，Charles Young，他1993年從藍(lán)山畢業(yè)。被我視為偶像。他在希爾頓、威斯汀和凱悅酒店擔(dān)任過要職。我從他那里學(xué)到了很多東西，因?yàn)樗兄鄻踊穆殬I(yè)生涯，并且能夠成功地建立起業(yè)務(wù)和品牌。他也向我學(xué)習(xí)。這是雙向的。
問：你是否一直有很明確的職業(yè)目標(biāo)？
Caspar: 機(jī)會(huì)是給準(zhǔn)備好的人，當(dāng)然，我也比較幸運(yùn)。當(dāng)我離開學(xué)校去美國(guó)參加希爾頓的培訓(xùn)時(shí)，我獲得了一個(gè)很好的機(jī)會(huì)，這幫助我成為了餐飲總監(jiān)，后來成為酒店經(jīng)理。
27歲時(shí)，回到家鄉(xiāng)，出任哥本哈根一家名為Adina澳大利亞公寓酒店的總經(jīng)理。我很幸運(yùn)地在歐洲推出了這個(gè)品牌，并取得了巨大的成功，5年的時(shí)間里在歐洲及周邊地區(qū)開設(shè)了多家分店。
作為一名年輕的管理者，建立和推出一個(gè)新的酒店品牌從來都不是件容易的事。親力親為聘請(qǐng)專業(yè)團(tuán)隊(duì)，建立所有流程和所有業(yè)務(wù)內(nèi)容，掌控一切，但我非常喜歡這個(gè)過程，不負(fù)所望的建立這個(gè)品牌。
我一直很清楚自己要什么，有機(jī)會(huì)就證明自己，非常努力工作，兌現(xiàn)目標(biāo)。
問：你認(rèn)為在年輕的時(shí)候成為一名總經(jīng)理有什么捷徑嗎？
Caspar:你必須清楚你的選擇以及要付出多少，因?yàn)槟惴艞壛撕芏嗍虑槿Ｗ⒐ぷ鳌Ｎ以谒{(lán)山酒店管理學(xué)院讀書時(shí)，遇到了我未來的妻子，所以她總是很理解我想做什么。有這樣的支持真的是太好了。
如果你的家人不支持你從事酒店業(yè)，那你將不會(huì)成功。如果你想成功，你需要在這過程中做出一些犧牲。當(dāng)有人支持你的時(shí)候，這將會(huì)讓你變得更容易，并且當(dāng)你可以和他們分享你的旅程時(shí)，它將帶你走上成功的道路。
問：你為何如此熱愛工作和生活？
Caspar:如果你沒有樂趣，就忘掉它吧。你必須始終保持高昂的激情來工作。如果你在工作的時(shí)候體會(huì)到了樂趣，那就很容易了。對(duì)于我而言，如果與那些沒有熱情的人或不想對(duì)客戶或客人產(chǎn)生影響的人合作，那么他們就不屬于我的同類。我喜歡和那些想有所作為，喜歡探索的人一起工作。
就比如現(xiàn)在，在中國(guó)設(shè)立QCC Collection Limited的過程中，我運(yùn)用了所有關(guān)于如何理解新文化、了解人們?yōu)槭裁匆阅撤N方式做出反應(yīng)、如何在商業(yè)交易中做事等方面的知識(shí)。如果你在歐洲、美國(guó)或澳大利亞從事工作，那就不一樣了。要的是要對(duì)要與誰(shuí)一起共事有這種了解。
問：你在世界各地的酒店工作過，你最喜歡在海外酒店工作經(jīng)歷是哪些？
Caspar: 澳大利亞是家，但我不得不說我愛中國(guó)。文化、學(xué)習(xí)、尊重、人。城市。這是神話般的國(guó)度，非常棒。這是關(guān)于每天學(xué)習(xí)并成為一個(gè)行業(yè)的一部分，因?yàn)槊刻炫c客人接觸都是你日常生活離不開的一部分。
我將永遠(yuǎn)要做的一件事就是尋求最優(yōu)秀的人才，并且能夠同時(shí)發(fā)展他們和自己。挑戰(zhàn)自己做得更好！一步一小步，然后追隨你的夢(mèng)想！
問: 你會(huì)給一個(gè)年輕的酒店老板們什么樣的建議，讓他們成為一名總經(jīng)理？
Caspar：承擔(dān)義務(wù)，奉獻(xiàn)，這是服務(wù)行業(yè)的精神。確保你有這顆心和心態(tài)。我父親總是對(duì)我說：“真誠(chéng)友善，因?yàn)槲⑿Σ恍杌ㄈ魏五X”。這是免費(fèi)的，我完全同意。我們是來為他人服務(wù)的，如果我們以一種友善的態(tài)度和良好的態(tài)度來服務(wù)他人，那么我們肯定會(huì)走得更遠(yuǎn)。
聯(lián)系風(fēng)帆港，免費(fèi)申請(qǐng)藍(lán)山酒店管理學(xué)院。
