酒店管理留學資訊
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很多人有個誤區(qū),覺得酒店管理專業(yè)的畢業(yè)生只能進酒店工作。事實并不是如此,起碼瑞士酒店管理專業(yè)的畢業(yè)生的出路是非常多的。
一個酒店本身就是一家企業(yè),而且是員工眾多的企業(yè),所以要管理好一家大型酒店需要多方面的能力和理論知識。
瑞士的酒店管理專業(yè),就是以酒店為載體,教授學生如何管理好一家大型企業(yè),重點培養(yǎng)學生的溝通能力、表達能力、跨文化適應能力、團隊合作精神、管理技巧、收益管理意識等等。這些技能和能力都是可遷移的,可以平移到酒店行業(yè)以外的其他行業(yè),所以瑞士酒店管理畢業(yè)生的出路除了酒店以外,還有眾多行業(yè)可以選擇。
下面風帆港列舉了幾位在國內(nèi)就業(yè)的畢業(yè)生案例,其中涉及到教育、金融、咨詢、NGO非營利性組織、商業(yè)地產(chǎn)、零售、創(chuàng)業(yè)等等,希望對各位有所啟發(fā)。
Michelle Yang(楊婷婷)目前在四川旅游學校擔任酒店管理專業(yè)專任教師一職。
2013年,她從集美大學畢業(yè)后前往SHMS瑞士酒店管理學院攻讀國際酒店管理碩士學位,并在畢業(yè)后先后在澳門和廈門的知名五星級酒店任職。在積累足夠的酒店行業(yè)經(jīng)驗后,順理成章地成為了一名老師。
Michelle提到,選擇到SHMS讀研原因包括學校的師資力量、教育質量以及實習就業(yè)方面的保障。瑞士的美景和具有當?shù)靥厣墓?jié)日活動也讓她超出預期地享受了瑞士的學習和生活。
SHMS瑞士酒店管理學院校友陳宇聰,目前在京東金融私人銀行部任職廣州分公司總經(jīng)理,負責該分公司的業(yè)務拓展、管理和運營等工作。京東私行部服務的都是高凈值客戶,所以進入京東私行工作的人需要有一定的行業(yè)資歷和管理經(jīng)驗,具備良好的溝通技巧和資產(chǎn)配置的專業(yè)素養(yǎng)。
同時,他也在新媒體領域進行創(chuàng)業(yè),可能涉及到數(shù)字營銷、社交媒體等方面的工作。在他的職業(yè)生涯中,他通過在瑞士學習和從事酒店管理等行業(yè),積累了豐富的管理和服務經(jīng)驗,也有較高的跨文化溝通能力和應對壓力的能力。
他提到在瑞士留學期間,經(jīng)歷了強度較大的學習、結交來自不同國家的友好同學、體驗瑞士的本土文化、美麗的風景等等,這些經(jīng)歷都讓他印象深刻且受益匪淺。
Cutey Zhu(朱妮妮)是格里昂酒店管理學院2009屆校友。在國際學校學習和家庭環(huán)境的影響下,她選擇了酒店管理專業(yè),相信“喜歡就可以做好”。在格里昂學習期間,她在北京國際飯店完成了半年的實習,跨部門工作。在實習期間,她意識到格里昂的背景在很受尊重,和很多國內(nèi)大學的實習生相比還是很有優(yōu)勢。
畢業(yè)前她獲得了美國頂級奢華酒店懷俄明州安縵嘉寧的工作offer,這段海外工作經(jīng)歷讓她受益匪淺。回國后,她獨立在中國市場代理和運營德國頂級寢具品牌Breckle,后來開始運營自己的初創(chuàng)意式極簡家居品牌fan。
BHMS工商酒店管理學院的校友Roy曾在酒店工作多年,現(xiàn)就職于上海德勤會計師事務所風險咨詢部門,主要負責酒店項目的咨詢工作。日常的工作包括:可行性研究、品牌標準的制定、品牌標準的審計,還有服務流程的優(yōu)化,客戶品牌的競爭對手分析等等。
Roy提到,選擇去瑞士留學是因為能有更多的國際化視野和經(jīng)驗積累機會。在BHMS學習期間,Roy印象深刻的是一門叫領導學的課程,這門課程教授了他如何管理身邊的人,學會了如何應用學科和理論,這也是非傳統(tǒng)的填鴨式教育所不具備的。
Will CHEN(陳宇軒)于2016年畢業(yè)于CRCS瑞士愷撒里茲學院的酒店管理碩士專業(yè)。畢業(yè)后,他并沒有選擇進入實體酒店運營領域,而是加入了一家酒店顧問公司,從產(chǎn)品角度審視酒店行業(yè),并參與酒店開發(fā)管理的全流程。
這段經(jīng)歷為他在商業(yè)地產(chǎn)領域的拓展提供了基礎與底層邏輯。兩年后,Will成功跨界到國際房地產(chǎn)顧問公司戴德梁行,并一路晉升為總部的高級咨詢經(jīng)理。他還參與了開發(fā)深圳前海粵港澳青年創(chuàng)業(yè)區(qū)項目,幫助政府助力粵港澳大灣區(qū)青年創(chuàng)業(yè)孵化。
Will的成功離不開在CRCS學習酒店管理時打下了扎實基礎,以及他對資產(chǎn)管理、運營管理和商業(yè)研究的深入了解。在CRCS學習期間,教授的授課模式更側重于讓學生獨立思考,培養(yǎng)個人學習能力,使學生能夠將理論與實際相結合,并形成自己的理論體系。
理諾士酒店管理學院校友Hazo ZOU來自大連,本科畢業(yè)后他來到瑞士讀酒店管理,在理諾士的PGD項目學習中全面深入掌握了企業(yè)管理的知識和技能。他曾參加迪拜商務考察,并獲得了Moncler的實習機會,作為當時唯一會中文的員工,他取得了卓越的工作業(yè)績。
畢業(yè)后他收到了LVMH和萬豪集團管培生的錄用通知,最后他選擇來到北京的外企法國廣告公司德高公司從事商務拓展工作。后來他加入了英中貿(mào)易協(xié)會,擔任項目經(jīng)理,主要負責零售和體育與創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)。