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英國(guó)著名廚師Marco Pierre White在伯明翰大學(xué)學(xué)院的McIntyre House，為200多名學(xué)習(xí)烹飪藝術(shù)管理和酒店課程的學(xué)生，做了一場(chǎng)別開(kāi)生面的演講。

Marco Pierre在33歲時(shí)獲得了米其林三星的榮譽(yù)稱號(hào)，如今他已擁有一家屬于自己的餐廳。

學(xué)生們踴躍的向Marco Pierre提問(wèn)，他回答了自己在該行業(yè)中的一些中肯的建議?！拔冶缓芏嗳藛?wèn)過(guò)，如果要給年輕一代的廚師們有什么建議。我一般都會(huì)強(qiáng)調(diào)兩點(diǎn)。首先，是守時(shí)，要時(shí)刻保持專注和自律，思考手頭的工作。其次，讀書(shū)很重要，但最重要的還是保持專注?！?br />

除了在McIntyre House舉行的活動(dòng)，Marco還參觀了伯明翰大學(xué)學(xué)院的培訓(xùn)設(shè)施，并在Summer Row的Brasserie kitchen會(huì)見(jiàn)了正在實(shí)訓(xùn)的學(xué)生和老師們。

黑白酒店的CEO Nick Taplin也參加了Marco 訪問(wèn)UCB的活動(dòng)。他稱贊我校廚房設(shè)施齊全，并強(qiáng)調(diào)了學(xué)生擁有實(shí)際操作經(jīng)驗(yàn)的重要性，并且說(shuō)到之前有我校學(xué)生曾在The Cube實(shí)習(xí)的經(jīng)歷。

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風(fēng)帆港，瑞士酒店管理留學(xué)